前不久，参加“汕头紫菜”品牌建设推广会的与会代表前往南澳岛参观佳盛紫菜南澳养殖基地，零距离接触刚出水的头茬紫菜机械化收割以及紫菜加工生产线。

　　在佳盛紫菜南澳养殖基的一口海水池，只见站在池中的两名女工将泡在池里的一张紫菜网捞起来，铺在海水池前一台紫菜收割机上，随着收割机启动作业，前面四五名女工各自抓紧紫菜网向后拉，缠在网上的头茬紫菜被快速切割，没一会儿，地上的薄膜就堆满了新鲜的紫菜。

　　传统紫菜养殖全凭人工，无论日常晒网还是收割，都需人工将紫菜网从海上收回陆地，非常耗时费力。“机械化收割不仅节约了人工成本，还提高了生产效率。”汕头市水产研究所高级工程师杨晓告诉笔者，该企业还采用海上翻板式晒网，海上晒菜和割菜，实现半机械化养殖。遇上水质变差也能随时将紫菜翻板日晒，使得紫菜无污染，更健康。在加工生产方面，刚采收的紫菜可在“洗菜池”清洗干净后，通过传输设备，进入烘干加工生产线自动烘烤成型。

　　笔者了解到，汕头市建成广东省首个省级紫菜良种场，以本地野生坛紫菜为选育材料，选育出耐高温、品质优的坛紫菜新品系“汕优1号”，并引进了国家水产新品种“闽丰1号”和“申福2号”坛紫菜。推广深水浮筏式养殖技术，使紫菜养殖由潮间带向浅海发展，拓展了紫菜养殖海域。