4月23日，中国双黄鸭蛋节——高邮鸭业经济高质量发展高峰论坛在高邮开幕。参加此次论坛的行业精英、院校专家、知名学者等近260人，围绕推动高邮鸭业经济转型升级、高质量发展，促进高邮市农业科技创新，加快乡村振兴等核心内容展开了学术研讨。

近年来，高邮市因地制宜、因势利导，推动高邮鸭业经济不断发展壮大，在促进就业、增加税收、富裕农民、调整产业结构等方面发挥了重要作用。高邮市现有鸭蛋鸭肉加工企业300多家，羽绒服饰加工企业100多家，2017年鸭业经济总量突破53亿元，带动从业人员5万余人，实现了品牌引领产业、品牌推动发展的重要目的。

论坛上，中国农业大学教授马骥，浙江省农业科学院研究员卢立志，华中农业大学食品科技学院教授蔡朝霞，分别作了《鸭业经济发展思考》、《蛋鸭养殖方式的转变与可持续发展》、《禽蛋营养与鸭蛋加工产业》主题讲座。