近日，国家健康油脂产业科技创新联盟在山东青岛正式成立。该联盟由中国农业科学院油料作物研究所发起，由60多家从事油脂科研、加工、生产领域的科研机构、高校和企业组成，旨在推进健康油脂加工产业技术创新，为我国油脂加工产业提供产品安全、产出高效、资源节约、环境友好的综合解决方案。

 

中国工程院院士、国家油菜产业技术体系首席科学家王汉中介绍，油脂是人体所需的三大营养素之一，其结构和组成与人体营养健康密切相关。但我国油脂产业发展面临产需矛盾突出，优质品牌少、竞争力较弱，功能脂质开发不够、缺乏健康消费引导等问题，难以满足健康油脂产业发展和国民健康生活需要。

 

国家健康油脂产业科技创新联盟理事长、中国农科院油料所副所长黄凤洪表示，联盟将针对制约油脂产业发展的重大、共性、关键问题，探索建立产学研用结合的油料脂质科学研究和油料产业技术创新长效机制；通过实施优质健康食用油工程，打造优质油脂及其加工产品的民族品牌，推进油脂优质高效产业化与持续快速发展；推动跨地区、跨国界的技术创新和成果转移合作，为推进“健康中国”与国家食物安全、油料油脂供给侧结构性改革与可持续发展提供科技支撑。

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