汕尾日报讯（记者 卓科荣 通讯员 朱琪琪 谢秋英）10月30日，市市场监管局联合城区市场监管局在市区食品餐饮服务环节开展“星期三查餐厅”统一执法行动，突击检查餐饮服务单位食品安全情况。

据悉，此次行动借助“茶餐厅”这个家喻户晓的特色餐饮种类名称。自8月份开始，市市场监管局将检查时间定为每周的星期三，以突击检查的方式，通过邀请人大代表、政协委员、新闻媒体和市民代表参与餐饮单位后厨检查，树立阳光执法形象，努力营造我市食品安全社会共建、共治、共享良好氛围。该行动结合创文、创卫工作，重点从餐饮服务单位许可持证、食品安全信息公示、食品安全管理制度落实、从业人员健康培训、环境卫生、“门前三包”、食品加工制作过程、食品添加剂管理使用、食品及食品原料贮存、食品安全设备设施运行及餐饮具消毒保洁等方面内容进行全面检查，并运用快检设备随机抽取食品原辅材料、可疑风险食品及餐饮具实施快速检测。对于检查中发现的问题，当场开具责令整改通知书，要求立即整改，并不定时组织开展“回头查”，重点检查此前发现的问题有没有得到整改，让“问题餐厅”不再有查完就万事大吉的侥幸思想。

该行动旨在提高餐饮服务单位的自律意识和管理水平，营造安全放心的餐饮消费环境，把食品安全作为落实“不忘初心、牢记使命”主题教育的实际行动和重要抓手，聚焦重点领域、重点群体、重点问题，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。

据统计，10月30日“星期三餐厅”行动全市市场监管系统共出动执法人员445人次，检查餐饮服务单位89家，下发责令改正通知书14份，现场快速检测食品及餐饮具82批次，立案1宗。