2024年上半年，我市主要居民消费商品供应充足，购销秩序良好。受季节性、阶段性供求变化等因素影响，我市主要居民消费商品价格整体呈先升后降的震荡整理态势。其中，粮油价格略降、猪肉价格震荡筑底、蔬菜和水产品价格强势上扬。与2024年同期相比，猪肉价格运行中枢明显下移，其它农产品价格总体小幅涨跌、相对稳定。

        一、2024年上半年市场价格运行情况及分析

        （一）食品类价格情况

        1.粮油价格略降。上半年粮油零售市场整体稳中有降。纳入监测的4种主要成品粮食均价2.90元/斤，环比（2023年下半年，下同）小降2.68%，同比（2023年上半年，下同）微降0.34%。其中，珍珠米2.68元/斤，丝苗米3.21元/斤、油粘米3.21元/斤、标准粉2.52元/斤。从上半年粮食价格走势看，近年我国粮食产量逐年增加，去年以来虽然全球多地受极端气候影响出现粮食减产，但我国也及时调整了部分粮食的进出口策略，粮食市场上的充足储备供应是国内粮食价格保持稳定的主要因素。受国内豆油、菜籽油整体供应量大、需求增长不及预期限制，上半年食用油价格总体呈波动下滑走势，除1月份受春节备货需求增加影响涨势扩大外，此后月份价格接连震荡回落。监测的7种主要食用油均价81.27元/斤（5升/桶、下同），环比微降1.02%，同比上涨1.11%。其中，大豆油55.01元/桶，环比下降6.83%，跌幅最大。

        2.猪肉价格震荡筑底。上半年，我市猪肉市场价格低位波动，总体呈震荡筑底、探底回升态势。春节后，猪肉价格随消费转淡持续走弱。受去产能政策影响，养殖户看涨情绪增强，压栏惜售增多，在供应端主导下，5月份猪肉价格在消费淡季触底后反而快速走强反弹。上半年列入监测4种猪肉均价19.38元/斤，环比下降5.33%，同比下降10.81%。其中，猪排骨、猪精瘦肉、猪有皮上肉、猪肋条肉分别为27.56元/斤、21.17元/斤、13.56元/斤、15.22元/斤，环比分别下降4.67%、5.99%、3.62%、7.03%。

        3.其他畜肉、禽肉和鸡蛋价格以降为主。自2024年4月份起，受国内养牛量、出栏量增加和进口牛肉大幅增加影响，短期内牛肉市场供过于求，推动牛肉价格波动下滑，6月份牛肉价格跌幅扩大。上半年牛肉和牛腩分别为50.67元/斤和45.61元/斤，环比分别下降1.94%、2.15%。在猪肉和牛肉价格下降和肉类消费偏淡影响下,带骨羊肉和鸡肉同样偏弱运行，带骨羊肉、鸡肉、白壳鸡蛋和红壳鸡蛋分别为47.85元/斤、15.06元/斤、6.79元/斤和7.7元/斤，环比分别下降0.79%、0.92%、2.86%和2.53%；仅鸭肉12.94元/斤，环比上涨2.94%。

        4.蔬菜价格偏强运行。蔬菜生长季节性强，同时受天气变化影响较大。上半年南方天气多变，在一季度寒潮天气，以及二季度雨水频密的相继影响下，蔬菜市场价格持续震荡、偏强运行。从累计数据来看，纳入监测的30个蔬菜品种中有19升11降，环比上涨4.74%、同比上涨0.22%，各类菜价涨跌互现，有所分化。叶菜类下降0.88%，非叶菜类上涨9.7%。时令叶菜价格普遍下行，如菠菜、西洋菜和奶白菜等环比降幅逾12%；非叶菜主要是库存受湿热环境影响，价格以升居多，如青豆角和莲藕环比升幅在30%左右。

        5.水果价格小幅下降。去年入冬后水果进入消费淡季，价格一路弱势震荡下行。2月之后，受春节节日需求、日常消费需求回暖，推动果价稳中趋升运行。进入6月，随着季节性水果陆续登场，市场供应进一步丰富，不同品种水果的消费替代效应显现，推动水果价格下降。监测数据显示，纳入监测的6种水果环比下降4.75%，同比下降0.37%。与上期相比，各品种均有不同程度下降，其中，梨、橙子和香蕉跌幅较大，环比下降7.5%、9.96%和17.34%，其余品种降幅在4%以内。

        6.水产品价格强势上涨。水产品是我市节日的主要食品，受节日效应影响明显，1至2月由于元旦和春节两大节日的到来，消费提振，需求大增，叠加气温下降和海面风浪影响，出海捕捞作业减少，淡水产品养殖周期延长，无论深海产品还是淡水产品的产量和上市量均有所减少，价格明显上涨，特别是高档的鱼、虾、蟹价格大幅上涨，拉动水产品总体价格的较大幅度上涨。节后高档水产品需求明显回落，价格逐步下降，叠加3月出海捕鱼船只增多，水产养殖形势良好，市场供应有所增加，水产品价格呈现稳中有降的状态。进入5月，随着休渔期深入，鲜活海产品基本断货，冻库储备逐渐消耗，水产市场的种类和数量日渐减少，价格也逐步攀升。监测数据显示，上半年，我市水产品均价15.96元/斤，环比上涨6.9%，同比上涨2.11%。其中，鱼类环比下降1.4%，虾类环比上涨22.39%。变动较大的基围虾和海虾分别上涨24.06%和21.21%。

        （二）油气价格情况

        1.成品油价格中枢上移。上半年，受国外油价波动影响，油价整体呈现出“先涨后跌”的趋势。一季度由于国际地缘政治紧张局势升级，原油供应面临中断的高风险，导致国际油价持续攀升。进入二季度后，随着巴以和谈的推进和地缘风险外溢担忧的降低，加之美联储维持高利率政策，市场对能源需求的担忧加剧，推动国际油价的下跌。上半年国内共经历13次成品油价格调整窗口，其中6次上调、4次下调，3次搁浅，从累计数据来看，上半年油价中枢整体上移。6月28日，0号柴油、92号汽油、95号汽油的省内零售价格上调后分别为7.69元/升、8.04元/升、8.71元/升，与年初相比，分别上涨4.34%、4.15%、4.06%，与去年同期相比则分别上涨6.66%、6.35%、6.35%。

        2.瓶装液化气价格重心上调。受供应端价格波动以及消费端季节性变化影响，上半年瓶装液化气整体呈先升后降走势，但在高企进气价的支撑下，后期跌幅不甚明显，总体价格价格重心上调。1至2月延续去年冬季走势继续上行至均价117.12元/瓶（14.5kg，不含送气费）的峰值，至3月逐月下降，至6月均价降至114.8元/瓶。与去年相比，上半年均价115.6元/瓶，环比上涨6.57%，同比上涨3.95%。其中：城区112.97元/瓶、海丰103.92元/瓶、陆丰124.68元/瓶、陆河120.83元/瓶。

        二、2024年下半年市场主要商品价格走势预测

        展望后市，随着就业形势改善，消费品以旧换新等促消费政策落实落细、消费场景不断创新拓展，消费市场将持续扩容提质。肉类等主要居民消费食品消费将逐步回暖，叠加中秋、国庆两大节日将带动一波终端需求。同时，人工成本、运输成本和养殖成本居高不下，对后期主要居民消费食品形成一定的上涨压力。考虑到影响物价的因素错综复杂，后期更有许多不确定因素。因此从总体上看，下半年市场价格将以震荡波动为主，主要居民消费食品价格或走势偏强。

        （一）粮食价格整体保持稳定。2024年国家继续在粮食主产区实行最低收购价政策，其中早籼稻最低收购价连续五年上调，中晚籼稻和粳稻今年收购价则保持平稳。粮食托市政策的持续落实，有利于提高粮农种粮积极性，维护粮食生产安全，为今年新粮再获丰收，粮食价格保持平稳运行奠定基础。

        （二）猪肉价格或波动上行。上半年生猪价格在淡季触底反弹，猪市复苏隐隐若现。根据“猪周期”波动规律，6月大概率已形成周期性拐点，下半年猪价震荡回升、整体运行在上行周期的可能性较大。从供应层面看，全国生猪产能基本调减到位，5月末全国能繁母猪存栏量为3996万头，环比增加0.25%，同比下降6.2%，较2022年12月末的阶段性高点减少394万头。目前全国能繁母猪存栏量相当于3900万头正常保有量的102.5%，处于产能调控绿色合理区域，产能基数已逐步由宽松向平衡过渡。从消费层面看，肉类消费下半年将逐步转旺。下半年猪肉等肉类副食品消费将进入由淡转旺阶段。随着气温回落进入腌腊时节，加上冬至、春节等传统猪肉消费旺季进入备货阶段，需求侧对猪价的支撑作用有望逐步释放。

        （三）蔬菜、水产品价格季节性波动的特征增强。我市地处沿海，据气象部门预测，下半年在南方沿海登陆影响我市的热带气旋可能有4～5个，台风频数正常略少但强度大。随着沿海台风季的到来，在强风强降雨等极端天气的影响下，蔬菜及水产品生产供应将呈较大起伏，预计蔬菜、水产品价格季节性波动的情形将更为显著。第三季度，叠加气温升高蔬菜消费增加，尤其是叶菜等消夏蔬菜消费增加，蔬菜价格将有所上涨，同时随着休渔期深入，水产品价格也有进一步上涨的可能。第四季度，随着入秋天气转好、休渔期解禁，本地蔬菜生长加快，蔬菜价格将逐步回落，水产品价格预计在中秋、国庆期间达到高位峰值后逐渐下滑。

        （四）水果价格或在中秋节攀高后回落。7月之后，部分时令水果将逐步退出市场，而夏季水果需求逐步回升，第三季度我市水果价格或稳中有升，中秋节期间，我市水果需求明显增加，将带动价格的上涨;年底入冬后，需求转淡，水果价格或逐步有所回落。

        （五）液化气价格或先降后涨。夏日炎炎，瓶装液化气终端消费需求逐步减少，短期内需求转弱的趋势难有改善，同时考虑到中东局势在短期内难以平静，对上游进口气价也造成一定支撑，预计第三季度，瓶装液化气零售价格或淡季小幅下降。第四季度天气转凉，用气需求逐步上升，瓶装液化气零售价格将随之上涨。