2024年7月,我市市场供需环境相对平衡，主要居民消费商品价格总体稳定，部分小幅升降。粮食及食用油价格延续微幅升降，猪肉价格涨幅趋缓，蔬菜价格跌幅缩小，水产品价格连续三月上涨。与去年同期比，除蔬菜、猪肉和水产品价格变动较明显外，其它农产品价格总体小幅涨跌、相对稳定。具体情况如下：

        一、主要食品价格走势

         粮食价格温和上涨。监测的4种主要成品粮食均价2.95元/斤，较上月小涨1.03%，较去年同期上涨1.37%。其中，珍珠米2.64元/斤，丝苗米3.2元/斤、油粘米3.21元/斤，均与上月持平；仅标准粉2.75元/斤，因市场需求微调较上月上涨4.96%。

        食用油价格延续微降。监测的6种主要食用油均价79.22元/斤（5升/桶、下同），较上月微降0.13%,较去年同期下降2.74%。大豆油、调和油、金龙鱼调和油及玉米油等品种均出现轻微降价，而花生油和金龙鱼花生油价格则保持稳定。其中，大豆油53.5元/桶、调和油61.5元/桶、金龙鱼调和油70.33元/桶和玉米油75元/桶，分别下降0.13%、0.26%、0.3%和0.2%。

        猪肉价格涨幅趋缓。受去产能政策影响，养殖户看涨情绪增强，压栏惜售增多，在供应端主导下，本月猪肉价格延续涨势，但夏日炎炎，肉食消费寡淡，需求端缺乏利好支撑，在需求减弱的拖动下，猪肉价格涨势放缓。列入监测4种猪肉均价20.29元/斤，较上月上涨3.76%，较去年同期上涨7.12%。各细分品种均呈现不同程度的上涨，其中：排骨28.72元/斤、精瘦肉21.72元/斤、有皮上肉14.38元/斤和肋条肉16.35元/斤，较上月分别上涨2.75%、3.18%、5.5%和4.81%。

        其他肉类价格微幅升降。受国内养牛量、出栏量增加和进口牛肉大幅增加影响，短期内牛肉市场供过于求，推动牛肉价格延续下滑。本月牛腱子肉和牛腩分别为57.33元/斤和43.33元/斤，较上月分别下降0.43%、0.51%。在夏季湿热天气影响下,本月鸡肉和鸡蛋产量略有下滑，推动价格稳中略有微涨，但整体波动不大，鸡肉和白壳鸡蛋分别为14.67元/斤和6.82元/斤，较上月分别上涨0.14%、0.15%；仅红壳鸡蛋为7.72元/斤，较上月下降0.13%。羊肉和鸭肉价格连续两月持平。

        蔬菜价格跌幅缩小。7月我市多以晴朗伴阵雨天气为主，利于本地蔬菜生长和采摘，市场蔬菜供应逐步增加，推动蔬菜市场价格回落，月底受“格美”台风强降雨影响，供应有所收紧，致使蔬菜价格跌幅收窄。纳入监测的30种蔬菜平均零售价格有14升16降，均价4.57元/斤，较上月下降1.72%，较去年同期上涨6.03%。各类菜价涨跌互现，有所分化。其中，时令叶菜以涨居多，推动叶菜类均价4.64元/斤，略涨0.43%，升幅最高的是波菜，上涨8.33%；非叶菜均价4.52元/斤，下降3.62%，降幅最大的丝瓜，下降19.69%。

       水果价格涨跌互现。随着西瓜、芒果等夏令水果持续上市，市场供应进一步丰富，不同品种水果的消费替代效应显现，推动水果价格涨跌互现，橙子涨幅较大，带动水果均价上涨，本月水果均价5.55元/斤，较上月上涨1.28%。其中，橙子、苹果和葡萄，分别上涨6.43%、0.3%和0.91%；西瓜和梨，分别下降1.64%和0.19%；香蕉2.67元/斤，与上月持平。

        水产品价格微幅上涨。7月进入休渔期中后段，水产品供应进一步减弱。同时，暑期期间我市旅游游客大增，消费人流带动本地餐饮业回暖，进一步推动水产品价格波动上涨。本月均价16.27元/斤，较上月上涨0.25%，较往年同期上涨4.36%。其中，涨幅最大的是黄花鱼20.03元/斤，上涨1.93%；其余各类水产品价格涨幅皆在1%内波动。

       瓶装液化气价格保持稳定。入夏后天气炎热，市场需求减少，瓶装液化气价格整体呈下降趋势，本月价格在经过前期下调后保持稳定。瓶装液化气（全市）114.79元/瓶（14.5kg，不含送气费），与上月持平。各县区价格略有差异，其中，城区109.31元/瓶、海丰103.73元/瓶、陆丰123.44元/瓶、陆河122.69元/瓶。

        二、2024年8月份价格走势预测

       7月份，我市主要居民消费商品价格受消费淡季影响，波动较小，整体物价水平保持平稳。展望后市，随着暑期旅游研学旺季的持续以及开学季的到来，市民的衣食住行和精神文化需求有望进一步释放，为8月份的消费市场注入活力。我市主要居民消费商品价格看好稳中小幅震荡走势运行，基于此，我们对8月份的价格看好稳中小幅震荡走势，主要预测如下：

     （一）粮食及食用油价格总体稳定，供需平衡。预计8月份，我市粮食及食用油市场将继续保持供需平衡，价格稳定。当前，粮食和食用油供应链运行正常，各大超市和粮油销售商店的销售量稳定，为价格稳定提供了有力支撑。虽然前期北方黄淮海部分地区受干旱影响，近期南方长江中下游出现持续强降雨天气，对农业生产可能带来不利影响，一定程度上或带动粮食和食用油上升预期，但得益于夏收粮油的丰收和国家粮食储备的充足，粮食和食用油价格上升的空间有限，总体将维持稳定态势。

     （二）猪肉价格支撑力度有限，或冲高回落。7月份猪肉价格的反弹力度逐渐减弱，显示出市场供需关系的微妙变化。从供应端来看，大型企业通过控量挺价策略维持市场供应偏紧状态，中小型养殖户则跟风惜售，进一步推高了猪肉价格。然而，从消费端来看，夏季猪肉消费需求相对清淡，加上学校放假导致的集体消费减少，猪肉价格并不具备大幅上涨的基础。因此，预计8月份猪肉价格将在震荡中上行，但涨幅将受到限制，并有可能在达到高点后逐渐回落。

      （三）蔬菜和水产品价格或季节性上涨。受夏日高温多雨天气影响，本地蔬菜和鱼类的产量预计将有所下降。同时，外地调运成本的上升以及高温条件下仓存成本的增加，将进一步推高蔬菜和鱼类的价格。此外，未来高温天气的持续以及沿海强台风等突发性天气的影响，也可能对蔬菜价格造成季节性上涨的压力。对于水产品而言，虽然8月下半月休渔期将结束，市场供应将有所增加，但在开渔初期，由于捕捞量尚未恢复正常水平，水产品价格预计仍将维持高位运行。

      （四）液化气价格或延续回稳持平。进入夏季以来，瓶装液化气的终端消费需求逐渐减少，短期内需求转弱的趋势难以改变。尽管中东局势的不稳定对上游进口气价造成了一定支撑，但在需求疲软的背景下，液化气价格难有大幅上涨的空间。因此，预计8月份我市瓶装液化气的零售价格将延续回稳持平的态势，波动幅度较小。