2024年第三季度，我市主要居民消费商品在政策调控、市场供需以及季节性因素等共同作用下，总体呈偏强运行态势，大部分商品价格较上期不同程度上涨。其中，成品粮价格稳中微升，猪肉、蔬菜、水果和水产品价格强势上扬，食用油价格延续降势。与2024年同期相比，蔬菜价格运行中枢明显上移，其它农产品价格总体小幅涨跌、正常波动。

　　一、2024年第三季度市场价格运行情况及分析

　　    （一）食品类价格情况

　　      1.粮食价格略涨。第三季度粮油零售市场整体稳中微升运行。纳入监测的4种主要成品粮食均价2.96元/斤，环比（2024年第二季度，下同）上涨2.07%，同比（2023年第三季度，下同）微降0.67%。其中，珍珠米2.64元/斤，丝苗米3.20元/斤、油粘米3.21元/斤、标准粉2.75元/斤。今年全国夏粮总产量为14977.9万吨（2995.6亿斤）,增产2.5%，再创历史新高，且增产幅度为近九年之最。国内粮食连年丰收，今年国家继续提高稻谷最低收购价，相应促进粮食价格微幅上升。

　　      2.食用油价格延续下滑。基于生产向好，玉米和大豆供需持续宽松，国内豆油、菜籽油整体供应量大，9月虽有本地中秋节日需求拉动，但食用油需求增长不及预期，第三季度食用油价格总体延续下滑走势。监测的6种主要食用油均价78.67元/斤（5升/桶、下同），环比微降0.84%，同比下降3.96%。其中，玉米油74元/桶，环比下降3.31%，跌幅最大。

　　      3.猪肉价格强势上涨。7月和8月猪肉价格接连上行，9月价格动摇回落，呈现先涨后跌震荡走势。第三季度猪肉需求仍然不足，但前两个季度生猪产能调控作用显现，养殖户压栏惜售，猪肉供应收紧。7月和8月生猪出栏节奏平稳，尽管炎热天气下需求有限，但市场挺价情绪较强支撑价格处于偏高水平。9月学校全面开课，食堂需求扩大，加之中秋、国庆双节备货，猪肉需求有所增加，考虑到养殖端已实现可观利润，生猪价格已回升到合理区间，在供应收缩和消费清淡的交织影响下，9月猪肉价格高位动摇回落。列入监测4种猪肉均价21.69元/斤，环比上涨14.5%，较去年同期上涨8.64%。各细分品种涨幅不一，其中，排骨30.5元/斤、精瘦肉23.66元/斤、有皮上肉15.52元/斤和肋条肉17.08元/斤，环比分别上涨11.72%、15.08%、19.11%和14.78%。

　　      4.其他畜肉、禽肉价格各有升降。受第二季度国内养牛量、出栏量增加和进口牛肉大幅增加影响，短期内牛肉市场供过于求，推动7月牛肉价格跌至年内谷底，虽然8月和9月缓慢抬升转跌为涨，但对比第二季度，第三季度牛肉价格仍整体下滑。第三季度牛肉和牛腩分别为58.29元/斤和44.29元/斤，环比分别下降1.6%、2.03%。带骨羊肉价格逐月爬升，48.71元/斤，环比上涨1.39%。鸡肉价格基本稳定，14.67元/斤，环比微降0.14%。鸭肉13元/斤，与上期持平。

　　      5.蛋类价格稳中略涨。7至8月是蛋鸡产蛋的“伏歇期”，产量有所下降，加之天气炎热潮湿，对蛋类的消费需求也较低，经销商接货积极性不高，我市蛋类价格基本平稳。中秋期间，蛋类需求虽明显增加，但经销商早早积极备货，消费符合预期，导致蛋类价格整体波动不大。监测数据显示，第三季度，我市鸡蛋价格6.82元/斤，环比上涨0.89%；咸鸭蛋价格为10.19元，上涨0.89%。

　　      6.蔬菜价格快速上涨。蔬菜生长季节性强，同时受天气变化影响较大。第三季度南方雨水偏多，极端天气导致蔬菜整体减产，供应短缺成为菜价快速上涨的主要原因。从累计数据来看，纳入监测的30个蔬菜品种中有20升10降，蔬菜均价5.07元/斤，环比上涨7.64%、同比上涨11.18%，各类菜价涨跌互现，有所分化作为夏季当季品种的瓜菜类蔬菜产量稍高，涨幅较小；而叶菜价格走势较为坚挺，涨幅偏高。叶菜类上涨11.46%，非叶菜类上涨4.46%。其中，菠菜、白萝卜和奶白菜环比升幅居前，分别为37.52%、27.04%和26.09%。

　　      7.水果价格小幅上涨。秋初各类时令水果进入收获季节，水果上市量总体增加，但受南方雨水偏多影响产量，水果供应量较往年有所减少，至9月节日消费拉动，水果需求趋旺，推动我市水果价格呈现小幅上涨态势。监测数据显示，第三季度我市水果均价5.64元/斤，环比上涨2.55%。监测的6个品种5升1降，其中，橙子上涨幅度较大，环比上涨11.92%，梨子、香蕉、苹果和葡萄涨幅在4%以内；西瓜下降4.02%。

　　      8.水产品价格前高后低。第三季度处于“休渔”前后交叉阶段，8月16日“休渔期”结束，此前受“休渔期”影响，我市水产品上市量明显减少，价格呈现上涨态势；“休渔期”结束后，水产捕捞开放，9月海鲜产品供应恢复充裕水平，捕获量较大的海鲜在价格方面迅速回落，推动水产品价格整体回落。三季度，我省统一调增水产品的价格监测品种，主要受第三季度监测品种新增多个海鲜品种影响，我市水产品均价27.31元/斤，环比上涨70.26%。如剔除新增监测品种因素，原监测范围内的水产品均价16.11元/斤，环比仅上涨0.41%。其中，带鱼和黄花鱼升幅靠前，环比上涨6.87%和6.03%；海虾降幅最大，环比下降4.15%；其余各类在2%以内升降波动。

　　     （二）油气价格情况

　　      1.成品油价格跌至谷底。‌第三季度，国际油市在传统需求旺季遭遇“重创”，8月末9月初就在数次大跌后抹平年内所有涨幅，到了9月中旬，随着多重利空的冲击，更是一度跌至近三年最低水平。三季度国内成品油价格也经历多次调整，呈现“一涨四降一搁浅”的格局，大跌背后的主要影响因素仍是供需关系。在供给端，OPEC+年内增产预期仍在，原油供应进一步扩大的情况让市场对供应过剩产生焦虑。在需求端，市场对全球经济和需求前景的低预期悲观情绪仍在延续。此外，近期地缘局势持续生变，中东地区有冲突加剧之势，虽然目前地缘风险对油市的影响在持续缩小，但在油价已跌至较低水平时，地缘因素仍能起到一定的支撑作用。9月21日，0号柴油、92号汽油、95号汽油的省内零售价格下调后分别为7.03元/升、7.39元/升、8.01元/升，与第二季度相比，分别下降8.58%、8.08%、8.04%，与去年同期相比则分别下降13.42%、12.54%、12.46%。

　　      2.瓶装液化气价格高位波动。近期中东地缘局势再度紧张，原油“风险溢价”增加，受供应端价格波动以及消费端季节性变化影响，第三季度瓶装液化气价格液化气价格维持高位波动。第三季度均价115.54元/瓶，环比上涨0.08%，同比上涨10.25%，价格重心较去年同期明显上移。其中：城区111.05元/瓶、海丰103.73元/瓶、陆丰124.68元/瓶、陆河122.69元/瓶。

　　二、2024年第四季度市场主要商品价格走势预测

　　第三季度，随着就业形势改善，消费品以旧换新等促消费政策落实落细、消费场景不断创新拓展，住宿餐饮、文化旅游等服务消费明显回暖，消费拉动经济增长的基础性作用也更加稳固。展望后市，随着中秋、国庆“双节”节日效应逐步减弱，生活回归正轨，节后旅游行业大幅降温，第四季度消费需求或将惯性回落，但肉类等主要居民消费食品消费将逐步回暖，总的来看，我们对第四季度的主要居民消费商品价格看好稳中波动走势。

　　      （一）粮食价格将继续保持稳定。2024年印度、泰国等主要出口国大米增产，全球大米产量增加，同时印度大米出口限制措施可能出现松动，有利于增加国际大米市场供应量。今年国内夏粮丰收，秋粮生产总体向好，全年粮食也有望再获丰收。全球粮食呈现供应宽松局面，但我国粮食对外依赖程度低，预计国际粮价偏弱运行对我国粮食市场影响不大，国内或将继续企稳运行。

　　      （二）猪肉价格或小幅回落。供应方面，适重猪和前期压栏大猪集中出栏，加上第四季度猪肉供应量预计较三季度有所增加，预计第四季度猪肉价格继续上涨的空间有限。需求方面，随着天气转冷进入腌腊时节，加上冬至、春节等传统猪肉消费旺季进入备货阶段，猪肉消费将有所增长，对价格形成一定支撑。总体而言，第四季度供需双增，但供应增幅可能大于需求增长，导致价格或有小幅回落。

　　      （三）蔬菜、水果、水产品将呈季节性下降走势。随着天气逐渐转凉、汛期结束，第四季度南方晚秋台风及暴雨等极端天气将明显减少，供需环境得到缓解改善。加上换季叶菜类、根茎类蔬菜和秋季水果将进一步扩大上市量，冬季出海捕捞增多，水产品养殖也步入收获期，市场供应充足。在供给保持充足的前提下，预计蔬菜、水果和水产品价格将呈季节性回落走势。

　　      （四）液化气价格或逐步上升。第四季度天气由凉转寒，取暖用气需求逐步上升，同时考虑到中东局势在短期内难以平静，对上游进口气价也造成一定支撑，瓶装液化气零售价格或逐步上涨。