据监测数据显示,今年9月以来,我市猪肉价格呈现持续小幅上扬走势。10月11日猪粮比为8.89∶1,接近国家发展改革委等部门《完善政府猪肉储备调节机制 做好猪肉市场保供稳价工作预案》设定的过度上涨三级预警区间(9∶1)。
一、近期我市生猪价格运行情况
生猪价格上涨。我市10月11日生猪出场价12元(每斤,下同),月环比升5.3%,同比升100%。目前我市生猪出场价略低于全省平均水平,比全省生猪出场均价13.60元低12.1%。
仔猪价格保持涨势。仔猪、母猪价格方面,仔猪出场价格为19元,比今年最低点15元上升26.7%,同比上升2.7%;母猪出场价格走势相对平缓,与去年同期价位比基本接近。
肉联厂总肉批发价持续小幅上行。猪肉总肉批发价在7、8月份保持在15元区间,9月上旬开始连续小幅反弹在16元区域运行,10月11日我市肉联厂猪肉批发价为17.9元,月环比升11.6%,同比升96.1%,比今年最低点9.91元升80.6%,较全省均价17.5元高2.3%。
猪肉零售均价稳中有涨。10月11日市区市场监测点4种猪肉零售均价为24.3元,环比升4.5%,同比升22.6%。其中,排骨、精瘦肉、有皮上肉、肋条肉平均价格分别为34元、25.3元、17.7元、20.3元,连续两周上扬运行。
饲料价格缓慢上行。监测数据显示,我市玉米购进价格1.35元/斤、豆粕1.70元/斤、米糠0.65元/斤、麦皮0.85元/斤,其中,米糠价格环比持平,玉米、豆粕、麦皮略涨0.36%、0.29%、0.47%。
二、近期生猪价格上涨原因
近期国内生猪价格呈现上涨,其原因主要是部分养殖户压栏惜售和二次育肥增加,市场生猪供需变化、生猪行情出现上行波动。中秋节过后,尽管肉类消费短暂地进入淡季,但是养殖场对猪价的预期并没有降温,猪价和肉价仍然保持温和上涨。
三、后市生猪价格预测
今年9月以来,商务部已会同国家发展改革委进行了多批次中央储备肉放储,部分省份也同步进行了储备肉的放储,预计放储量超过20万吨。近日又将投放第五批中央猪肉储备,防止肉价出现大起大落的波动。
对于后期生猪市场供需和价格形势,综合有关报道分析研判:目前国内生猪产能总体合理充裕,能繁母猪、新生仔猪、育肥猪存栏量均连续多个月回升,加之天气转凉后育肥猪生长速度加快,以及企业冻肉库存处于较高水平,绝大部分将在年内供应市场,国家相关部门加强对生猪产销的综合调控,因此今后一段时间生猪猪肉市场供应有保障,价格不具备持续大幅上涨基础。预计第四季度猪价或仍处于季节性高位。