2024年11月，我市市场主要商品购销秩序良好，主要居民消费食品价格基本正常运行，总体呈现小幅向下调整态势，食用油、猪肉、蔬菜、水果和水产品价格延续上月降势。与去年同期相比，各类主要居民消费食品价格跌多涨少，未见明显异常变动。具体情况如下：

        一、主要食品价格走势

        粮油价格保持稳定。继夏粮丰收后，秋收的新米持续上市，市场供需趋于平衡，促进粮食市场价格保持稳定。监测的3种主要成品粮食均价3.01元/斤，与上月持平，较去年同期小降1.31%。其中，珍珠米2.63元/斤，丝苗米3.20元/斤、油粘米3.21元/斤。

        食用油价格基本回稳。受全球大豆、油菜籽丰产，国际市场油料供应宽松，我国进口大豆、油菜籽数量持续增加，导致今年国内食用油价格延续下降走势。但临近年末，消费情况有所好转，截至本月降势趋于回稳，食用油价格基本保持稳定。监测的6种食用油平均零售价格为77.44元/桶（5升装），较上月下降0.06%，降幅较上月再次收窄，与去年同期相比下降5.99%。其中，大豆油、调和油、金龙鱼调和油、花生油和金龙鱼花生油价格皆与上月持平，仅玉米油71.33元/桶，较上月下降0.39%。

        猪肉价格降幅收窄。自8月猪肉售价站上今年新高以来，9月至今已连跌4月。列入监测4种猪肉均价21.13元/斤，较上月下降1.5%，各细分品种延续全线降势，如排骨29.67元/斤、精瘦肉23.5元/斤、有皮上肉15元/斤和肋条肉16.33元/斤，较上月分别下降1.23%、0.93%、2.28%和2.1%。降幅较上月有所收窄，同比上涨0.07%，整体价格中枢接近去年同期水平。往年此时需求端腌腊灌肠已零星启动，尽管本月气温已明显下降，但今年气温异常偏暖，不适合进行猪肉腌腊的制作，导致腌腊需求不佳。现在虽已进入传统的旺季，猪价理应回暖，但受生猪冻品库存仍然较高且逐渐进入季节性出库高峰期，短期供给快速上量，加之终端消费需求不及预期等多方面因素影响下，致使本月我市猪肉价格仍反弹无力，出现旺季不旺的现象，猪肉价格偏弱运行。

        其他畜禽肉价格以稳为主。受市场供需相对稳定影响，除带骨羊肉价格有所下降以外，牛肉、鸡肉和鸭肉价格皆稳定不变。本月牛腱子肉、牛腩、鸡肉和鸭肉价格分别为59元/斤、45元/斤、14.67元/斤和13元/斤，连续三月持平；带骨羊肉分别为46.67元/斤，较上月下降2.87%。鸡蛋6.82元/斤，连续四月持平。

        蔬菜价格降幅扩大。本月我市气温下降，但温度较往年同期下降幅度不大，蔬菜价格依然延续上月回落走势，且回落幅度进一步加大。一方面，近期气温降水适宜有利于蔬菜生长，本地秋菜生长势头较好，市民餐桌常见蔬菜上市量依然未减，人工采摘成本、储存成本也略有减少。另一方面，外地蔬菜源源不断输入我市，蔬菜供应大幅增加，带动我市蔬菜价格大幅下降。纳入监测的30种蔬菜平均零售价格有1升29降，均价4.48元/斤，较上月下降11.64%，较去年同期上涨7.18%。其中，叶菜类均价4.37元/斤，下降15.64%；非叶菜均价4.59元/斤，下降7.83%。降幅靠前的分别是西洋菜、花菜和奶白菜，分别下降25.2%、21.49%和21.21%。

        水果价格延续回落。虽然本年柑橘类水果收获量较大，柚子、橙子、橘子等高产水果仍在逐渐铺开上市，但天气因素对果市的影响则更为显著，一是入冬水果市场供应及多样性相对减少，二是市民水果消费需求也随着气温降低有所下降，推动水果价格延续下降。纳入监测的6种水果平均零售价格2升4降，均价5.54元/斤，较上月下降1.77%，较去年同期下降2.64%。其中，橙子5.82元/斤、苹果6.5元/斤、香蕉2.83元/斤和梨4.83元/斤，分别下降9.79%、2.69%、3.74%和2.82%；西瓜和苹果涨幅在3%内波动。

        水产品价格降速放缓。11月以来降雨寥寥，有利于捕捞、养殖加大产量，充足的供应推动水产品价格持续下行。市民水产品需求相对稳定，但受季节性饮食偏好影响，目前对虾类、贝类等水产品的需求有所减弱。纳入监测的22种水产品零售价格5升11降6平，均价26.22元/斤，较上月下降0.91%。其中,鱼类、虾类、贝类和蟹类价格升降不一，分别升0.71%、降9.35%、降1.15%和升5.61%。其中涨跌幅靠前的分别是梭子蟹和濑尿虾，分别上涨8.33%和下降21.28%。

        瓶装液化气价格延续上行。近期中东地缘局势紧张，原油“风险溢价”增加，加之取暖需求逐步增加，11月液化气价格维持高位波动，较上月持续上探。瓶装液化气（全市）116.84元/瓶（14.5kg，不含送气费），较上月上涨0.24%。各县区价格略有差异，其中，城区113.77元/瓶、海丰105.96元/瓶、陆丰124.92元/瓶、陆河122.69元/瓶。

        二、2024年12月份价格走势预测

        11月是购物节的“主场”，线上线下共同发力，为促消费扩内需“加薪添火”，消费焕发出勃勃生机。随着国民经济持续恢复向好，各项促消费政策加快落地见效，加上岁末年初传统消费旺季来临，预计年内消费市场将继续呈现稳步恢复态势，消费拉动经济增长的基础性作用将进一步发挥。就短期而言，我们对12月份的主要居民消费商品价格看好稳中偏强走势。分品种来看：

        猪肉价格或止跌回升。据农业农村部数据显示，10月底全国能繁母猪存栏4073万头，相当于3900万头正常保有量的104.4%，接近105%的产能调控绿色合理区域上线。近期在政府密集预警和市场博弈牵引下，一些养殖户提前减少母猪配种、加大弱仔猪淘汰力度，新生仔猪数量已由增转降。据农业农村部监测，市场生猪上市供应同比正在略减。随着天气进一步转凉，猪肉消费将进入传统旺季，加之冬季腌腊和元旦等节日消费拉动，年末猪肉消费需求将明显增长，猪肉价格有望止跌回升且会出现季节性上涨。

        蔬菜价格或出现反弹上行。主要是考虑国内入冬后随着气温的进一步下降，多数地区将迎来降雪天气，不利于外地蔬菜的调运，而我省也将迎来冬季南下的冷空气，低温天气不利于本地叶菜生长，本地叶菜也会逐步退出市场，届时我市对外调蔬菜的依赖性会进一步增强，预计12月份我市蔬菜价格将会有所反弹上行。

        液化气价格或延续微幅上调。入冬后，随着气温的下降和居民用气需求的季节性变化，瓶装液化气的终端消费需求可能会有所回升。考虑到中东局势波动及汇率变化等因素，液化气价格仍存在明显波动的可能性。