2025年1月,适逢元旦春节双节，我市主要居民消费商品市场供应充足、购销秩序良好，受节日效应影响，列入监测的重要商品价格总体偏强运行。与上月相比，除畜禽肉价格微幅下降，其他农副产品价格均以升为主，瓶装液化气延续涨势。

         一、主要食品价格走势

        粮食价格保持平稳。1月大米市场供求关系平稳，监测的3种主要成品粮食均价3.01元/斤，与上月持平，较去年同期小降1.09%。其中，珍珠米2.63元/斤，丝苗米3.20元/斤、油粘米3.21元/斤。

        食用油价格略涨。我市粮油市场供应充足、品种丰富，1月食用油价格在需求旺季以及传统春节节日促销等多个因素影响下，多为微幅升降波动，食用油价格总体略涨。监测的9种主要食用油均价93.22元/斤（5升/桶、下同），剔除本月新增的鲁花花生油和胡姬花花生油后原7种食用油较上月上涨0.19%。其中，大豆油、调和油和金龙鱼调和油较上月上涨2%左右，花生油、金龙鱼花生油和玉米油较上月下降0.5%左右。

        肉类价格下跌。往年此时随着春节临近，猪价通常会随消费需求的上升出现短期上涨，但今年受到生猪养殖行业产能持续积压影响，生猪存栏量仍然较高且逐渐进入季节性出栏高峰期，市场短期供给快速上量，导致1月猪肉价格仍偏弱运行、反弹无力。由于消费上缺乏有效支撑，价格上又陷入“出栏增加、价格下跌、提前出栏”的恶性循环，致使本月猪肉价格在传统旺季里反常延续去年的降势，同时也连带羊肉和鸡鸭肉价格小幅下行。列入监测4种猪肉均价20.53元/斤，较上月下降2.44%，降幅较上月扩大，较往年同期对比上涨3.43%。如排骨28.67元/斤、精瘦肉22.98元/斤、有皮上肉14.63元/斤、肋条肉15.85元/斤、带骨羊肉44.33元/斤、鸡肉14.59元/斤、鸭肉12.93元/斤，分别较上月下降2.85%、1.71%、2.27%、3.35%、2.08%、0.55%、0.54%。仅牛腩45元/斤、牛腱子肉59元/斤和鸡蛋6.82元/斤，均与上月持平。

        蔬菜价格涨幅收窄。受寒潮来袭气温骤降影响，蔬菜生长周期拉长、外地来汕调运也有所阻滞，蔬菜市场供应偏紧，叠加元旦春节假期消费需求增加，1月蔬菜价格整体趋稳走强，价格延续涨势但涨幅收窄。纳入监测的30个蔬菜品种中10升20降，均价4.7元/斤，较上月上涨0.43%，较去年同期上涨8.05%，各种类升降不一。其中：叶菜类4.5元/斤，下降0.88%；非叶菜类4.89元/斤，上涨1.88%。增幅最大的是非叶菜中的青豆角8.09元/斤，上涨17.42%。

        水果价格止跌回升。春节前后是水果消费需求的传统旺季，新鲜水果在我市春节期间居民走亲访友、礼品馈赠以及待客等活动中比较受青睐，水果价格短期止跌有所回升。水果均价5.63元/斤，较上月上涨4.84%，较去年同期上涨6.63%。其中苹果6.61元/斤、葡萄11.33元/斤，分别上涨1.69%、15.49%；橙子4.94元/斤、西瓜3.25元/斤，分别下降1.2%、0.61%；香蕉2.83元/斤、梨4.83元/斤，均与上月持平。

        水产品价格明显上涨。1月大量渔船回港过节，鲜有渔船出海捕捞，鱼虾捕捞量有所减少，水产品供应偏紧，叠加春节市场需求明显增加因素，导致本月水产品价格明显上涨。本月水产品均价27.38元/斤，较上月上涨3.56%。其中，涨幅居前的鱿鱼44.19元/斤、九节虾46.81元/斤和红三（金线）鱼37.59元/斤，分别上涨19.01%、9.86%和6.97%；其余水产品涨跌变动幅度在5%以内。

        瓶装液化气延续涨势。寒潮来袭，且春节期间市民对瓶装液化气的需求明显增加，使得本月瓶装液化气延续涨势。瓶装液化气（全市）117.86元/瓶（14.5kg，不含送气费），比上月上升1.85%。其中：城区117.86元/瓶、海丰105.96元/瓶、陆丰124.92元/瓶、陆河122.69元/瓶。

        二、2025年2月份价格走势预测

        展望后市，按照以往经验来看，春节元宵过后，随着春节消费提振基本结束，终端消费减弱，主要居民消费商品价格势必回落下降。预计2月我市主要居民消费商品价格总体运行先强后弱，其中主要波动变化有：一是节后猪肉消费进入传统淡季，需求处于年内低谷期，而随着存栏生猪陆续出栏进入市场，市场供应保持充足，猪肉市场供强需弱问题凸显，猪肉价格或将在短期内延续震荡下行寻底；二是2月春日晴暖，蔬菜生长加快，上市量有望逐步增加，但由于春季天气多变，气温起伏不定，冬春换季期间的蔬菜上市量或受一定程度影响，蔬菜等农副产品价格不排除受冷空气影响间或波动，预计2月蔬菜价格将稳中趋降，但回落走势存在一定不确定性；三是水产品上旬价格将受春节和元宵节节日供求影响出现结构性上涨，但涨幅不会太大。随着水产品元宵节后消费回归日常，叠加天气回暖，出海捕捞增加鱼虾产量恢复正常，价格大概率在中下旬逐步回落。