2025年3月,我市主要居民消费商品市场供应充足，总体价格稳中有降、偏弱运行，呈现节后理性回调态势。与上月相比，粮食价格平稳；食用油价格小幅上涨；猪肉、鸡蛋、蔬菜、水果和水产品价格均呈跌势。与2024年同期比，除蔬菜价格降逾8%，降幅相对较大外，其他品种价格相对较为稳定。具体监测情况如下：

         一、主要食品价格走势

        粮食价格保持平稳。3月大米市场供求关系平稳，监测的3种主要成品粮食均价3.01元/斤，与上月持平，较去年同期小降0.88%。其中，珍珠米2.63元/斤，丝苗米3.20元/斤，油粘米3.21元/斤。

       食用油价格小幅上涨。我市粮油市场供应充足、品种丰富，3月食用油价格稳中略涨。监测的9种主要食用油均价94.34元/桶（5升/桶），较上月上涨1.19%。其中，花生油价格起伏较大，较上月上涨7.31%；大豆油和金龙鱼调和油较上月上涨2%左右，其余食用油价格保持平稳。

       肉类价格小幅下跌。3月气温回暖，加上缺少重大节假日等提振因素，猪肉等肉类市场购销清淡，同时，生猪供应端压力依然存在，据省农业农村厅数据，2025年2月，我省生猪出栏平均价格16.58元/公斤，环比下降2.81%，同比上升7.38%，猪价上涨缺乏有效支撑。在供过于求大环境影响下，本月猪肉价格下跌明显，整体处于走弱周期。列入监测4种猪肉均价19.83元/斤，较上月下降3.82%，较去年同期上涨2.97%。各细分品种全线下降，其中：排骨28.33元/斤、精瘦肉21.67元/斤、有皮上肉14元/斤和肋条肉15.33元/斤，较上月分别下降3.11%、5%、5.15%和2.17%。其余畜禽肉价格稳中有降，替代品挤占效应渐显。其中，牛腩46.67元/斤、牛腱子肉61.67元/斤，与上月持平；鸡肉14.76元/斤、鸭肉12.67元/斤和鸡蛋6.95元/斤，下降幅度在1%以内；仅带骨羊肉46.21元/斤，较上月上涨0.46%，价格波动处于合理区间。

        蔬菜价格加速回落。3月气温明显回升，光照充足，正值越冬蔬菜与早春蔬菜交替期，多种蔬菜集中上市，蔬菜市场供应维持在较高水平，推动价格持续下行，加速回落。纳入监测的30个蔬菜品种中3升4平23降，均价4.34元/斤，较上月下降4.82%，较去年同期下降8.05%。分品种看，各类菜价跌多涨少。其中：叶菜类4.1元/斤，下降4.21%；非叶菜类4.56元/斤，下降5%。青豆角和西洋菜降幅居前，分别下降12.45%和10.72%。

       水果价格降幅减小。春节过后生活回归正常，受消费季节性转弱影响，水果市场需求不温不火，推动整体价格接连回落，本月水果价格降幅有所缩小，偏弱趋稳运行。3月水果均价5.53元/斤，较上月下降0.54%，较去年同期上涨2.6%。各细分品种变动不一，其中，葡萄上涨不到1%，苹果、橙子和葡萄降幅在3%以内；其余水果价格稳定不变。

       水产品价格高位回落。水产品属于应节性消费品，春节元宵过后节日效应消退，需求恢复正常，当前处于消费淡季。叠加今年春节期间我市水产品特别是高端海产品价格涨幅较大，因此，在供应恢复叠加需求回落的情况下，水产品价格承压高位回落。3月水产品均价24.65元/斤，较上月下降13.14%。本期由于个别监测点缺货减少监测品种导致水产品均价下降明显，若剔除该监测品种影响，较上月下降6.63%。其中，跌幅居前的濑尿虾31.5元/斤、鱿鱼35.1元/斤和基围虾24.67元/斤，分别下跌23.17%、15.67%和11.13%；其余水产品涨跌变动幅度在8%以内。

       瓶装液化气盘整回落。随着3月气温明显回升，供暖季基本结束，市场需求渐弱，推动本月瓶装液化气价格盘整回落，瓶装液化气（全市）118.14元/瓶（14.5kg，不含送气费），较上月下降0.55%。其中：城区119.35元/瓶、海丰109.31元/瓶、陆丰123.44元/瓶、陆河120.46元/瓶。

       二、2025年4月份价格走势预测

       展望后市，基于以往经验与现阶段市场特征分析，4月正值清明和五一劳动节前夕，叠加气候季节性回暖和降水频率增加的双重特征。人文与气候更新将对我市农业供应链各环节带来差异化影响：一方面降水有利于农作物生长但可能延缓物流效率，另一方面气温回升将改变市民膳食结构，肉类消费将呈现周期性波动。结合历年消费淡季特征，预计4月份我市主要居民消费商品价格或维持偏弱运行的主基调。主要商品价格走势如下：

       一是清明节临近，传统清明祭祀需求对肉类消费存短时拉动作用，猪肉价格有望稳中有升，从总的来看，清明消费对价格拉动时间不长，影响有限，考虑到短期内猪肉价格主要由供需关系决定，受供需偏松影响，预计4月份我市猪肉市场价格仍有走弱可能。

       二是随着气候带北移，冬季蔬菜品种逐步进入生长尾期，春菜尚未形成规模供应，可能出现结构性供应缺口，特别是叶菜类受异常天气影响较大，预计菜价或将迎来季节性拐点，有望结束降势，盘整运行。

       三是月初在缺乏利好支撑的情况下，水产品价格或仍延续偏弱走势；月底随着五一小长假临近，需求有所回暖，叠加5月份又开始进入一年一度的休渔期，节庆备货与供应收缩预期共同作用，市场看好后市行情，水产品价格将逐步走强。预计4月份我市水产品价格将呈现先降后涨的V型反转走势。

       四是随着气温的上升，居民对液化气的取暖需求逐步减少，如不考虑其他突发影响，预计4月份我市液化气价格或有望进一步回落。