详细问题：我司从事蛋黄酥的生产，工艺是：配料-炒馅-成型-烘烤-冷却-包装，使用天然气烤炉，有绿豆清洗、设备清洗废水产生，根据《国民经济行业分类》（GB/T 4754—2017）属于1419 饼干及其他焙烤食品制造，该类别未列入《建设项目环境影响评价分类管理名录》，请问是否需要编写环评？
答：根据《建设项目环境影响评价分类管理名录（2021年版）》第五条有关“本名录未作规定的建设项目，不纳入建设项目环境影响评价管理”的规定，项目如未纳入《名录》，无需办理环评手续。
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