汕尾市位于全市约4802平方公里陆地中(剔除了深汕特别合作区)，集体土地4125平方公里，约占85.9%，耕地面积163.42万亩，常用耕地面积为145.17万亩，是粤东第一土地大市，汕尾素以“鱼米之乡”著称，农业生物资源丰富，种类繁多。主要粮食作物有水稻、番薯、马铃薯、玉米等；经济作物有茶叶、蔬菜、甘蔗、花生、大豆、芝麻、莲藕、薯菇、药材等；水果主要有荔枝、龙眼、香蕉、青梅、木瓜、柑、桔等29科42种。畜禽产品有肉鸡、生猪、黄牛等；鱼、虾、蟹、贝、藻等渔业资源丰富，主要海洋水产品有14类，107科，860多种，其中，捕捞价值的有200多种。目前，全市共培育国家名特优新农产品30个，“粤字号”农产品品牌35个，此外，还有35个优质农产品通过深圳“圳品”评价。

　　1.莲花山茶。莲花山脉作为南岭下最长的山脉，自福建龙岩绵延400多公里至珠江口，其海丰段莲花峰海拔高达1337.6米，被誉为“粤东沿海第一高峰”。山上常年云雾缭绕，水热充沛，是高山茶生长的绝佳之地。莲花山茶产区分布于莲花山主峰为中心方圆50千米，海拔80～700米的地带，属于亚热带季风气候，光照充足，雨水充沛，土壤多为黄壤和红黄壤。据调研了解，由于莲花山脉形成的天然屏障，莲花山茶园受恶劣天气的影响较小，优越的地理位置适合发展茶树种植和优质茶的生产，因此也铸就了茶叶的高质量。2019年入选全国名特优新农产品目录，2021年获“国家农产品地理标志产品”称号。

　　2.龙龙金甘薯。龙龙金生态甘薯由广东省农科院和植物龙18博士联合智造，与普通甘薯不同，龙龙金是用标准化生产体系和全产业链升级种出来的“极品”甘薯！从种苗繁育、土壤修复、生态种植、到品质控制、采后保鲜等环节，科技和匠心融入每个环节！全程绿色种植和防控，确保生产出来的甘薯绿色、安全，保证营养和口感。

　　3.陆河青梅。青梅是陆河最大宗的特色水果，种植历史悠久，已有2900年，多数农民世代种植青梅，所产青梅品质好，具有粒大、核小、肉厚、皮韧、酸度高、加工性能好、利用价值高等优点，陆河青竹梅属国内优良品种，久赋盛名，有独特的质量优势。并在2004年被中国特色之乡推荐暨宣传活动组织委员会授予“中国青梅之乡”称号，2005年“陆河青梅”成功申报获得地理标志产品。

　　4.粉签。塔岭粉签，是红海湾塔岭村的传统名产，至今已有上百年的历史。产品以纯正优质红薯淀粉为原料，经过传统手工艺制作而成，不添加任何添加剂，实属纯绿色产品，粉条色泽光亮、粉味纯正、口感好、光滑而筋道，是汕尾地区名特优产品，获得各地市民的一致好评。

　　汕尾粉签，是汕尾市为进一步完善甘薯加工产业体系，推进甘薯产业转型升级、提质增效，充分学习借鉴“柳州螺蛳粉”产业模式，针对当前消费市场的需求，引入高校和科研机构科技赋能等方面进行了积极的探索，大力推进甘薯加工向便捷化、快销化的方向发展，成功开发出“汕尾粉签”速食产品。

　　5.油柑。油柑，又称“余甘子”，入口甘涩，回味清甜。油柑可当水果直接食用，还可榨汁、腌制、晒干泡水等多种食用方法。陆河地区种植油柑的历史悠久，产出的油柑果大、味清、酥脆、无渣，尝一颗，满口生津，甘甜无比，其中以华侨管理区奎池山的“白玉甜油甘”最为出名。

　　2024年，陆河县果田生态农业科技有限公司采用白兰地提香提纯机器，使用油柑果作为原材料，经陶缸发酵，打造一款风味独特的“油柑白兰地”，色泽呈琥珀色，入口清甜回甘。

　　6.湖畔咖啡。公平湖畔咖啡种植基地的咖啡为“阿拉比卡”种，主要以波旁、卡蒂姆品种为主。果实采摘后，通过水洗法、日晒法、蜜处理法、厌氧发酵处理法、双厌氧果酒处理法等方法进行处理，随后再进行不同程度的烘焙，制成咖啡豆。相较其他品牌的咖啡豆。湖畔咖啡种植基地制成的咖啡豆风味较为甘甜，冲煮起来口感醇厚，散发着悠悠香气，形成独特风味。

　　7.海丰油占米。海丰油占米煮熟后饭面会泛油光，如果把饭粒放到纸上会有油迹留下，故也被称为“油粘米”。它米粒细长、晶莹剔透、光滑油亮，用它煮出来的米饭爽滑软香、甘甜绵长，吃完齿颊留香；用来煮粥，稠而不腻、软糯香甜，凑近点闻一闻，稻谷香味四溢，种种优点使其备受青睐。

　　8.宝楼姜。城区东涌镇宝楼村的生姜已有上百年的历史，宝楼生姜是当地的特产之一，以其外形肥大、姜瓣粗壮、姜味浓郁、辣劲足、耐存放等特点而名声在外。除了生姜销售，还研发生产出宝楼姜茶、生姜洗发水、生姜沐浴露、姜糖和姜粉等产品。