“海丰白虾” 是海丰县的优势主导产业之一。从2009年开始，当地养殖户在新型农业经营主体和龙头企业的带动下，全部进行以南美白对虾为主并混养部分草鱼、罗非鱼等等，进行半生态化养殖。以鱼改善水生态，以鱼防病虾，生产出优质的水产品，出产的白对虾营养丰富、味道鲜美，肉质和鱼一样松软，易消化，但又无腥味和骨刺，富含蛋白质和钙、磷、铁等矿物质，还富含腆质，深受广大民众喜爱，具有较高的经济价值。通过产品开发，变资源为产品、变产品为商品、变商品为名品，推动产业发展，富裕一方农民，振兴一方经济。