【土地资源】根据2018年土地利用现状数据，汕尾市土地总面积486505.41公顷。其中耕地96588.95公顷，园地38281.64公顷，林地242564.17公顷，草地13341.69公顷，城镇村及工矿用地34315.16公顷，交通运输用地7005.56公顷，水域及水利设施用地48499.96公顷，其他用地5908.28公顷。
【矿产资源】汕尾市位于广东东南沿海火山岩成矿带，矿产资源比较丰富。至2019年，已发现主要矿产21种，累计发现矿产地69处。其中能源矿产2种，矿产地7处；金属矿产11种，矿产地47处；非金属矿产7种，矿产地11处；水气矿产1种，矿产地4处。截至2019年末，全市登记有效采矿权10个，其中建筑用花岗岩5个、矿泉水2个、地热1个、钾长石1个、高岭土1个。主要有建筑用花岗岩、矿泉水、地热等。建筑用花岗岩年开采量66万立方米，矿泉水18.27万立方米，地热71.57万立方米。
金属矿产有开采价值的主要有铁、铜、铅、锌、锡、钼、金、银等，其中锡矿属市的优势矿种，拥有胡坑锡矿、塌山锡矿、长埔锡矿、银瓶山锡矿等中型锡矿床；截至2019年末，锡矿矿产地33处，主要分布在海丰县，累计查明资源储量79200吨。
非金属矿产开采价值较大的主要有建筑用花岗岩、高岭土、陶瓷土等；建筑用花岗岩分布广、资源丰富，矿产地28处，累计查明资源储量7.19亿立方米；在海丰、陆丰、陆河等地发现有结构完整的建筑用花岗岩，经济价值较高。得益于地质构造发育。
地热、矿泉水资源比较丰富；已发现地热6处，允许开采量2661.33立方米/日。矿泉水4处，允许开采量499.86立方米/日。
矿产资源开发利用现状截至2019年末，全市登记有效采矿权10个，其中建筑用花岗岩5个，矿泉水2个，地热1个，钾长石1个，高岭土1个。主要有建筑用花岗岩、矿泉水、地热等。建筑用花岗岩年开采量66万立方米，矿泉水18.27万立方米，地热71.57万立方米。
汕尾市矿产资源概览
【海洋资源】至2019年末，汕尾市（包括深汕特别合作区）港湾资源有碣石湾、红海湾2个大海湾，全市海岸线长455.2公里，占广东省岸线的11.1%，居全省第二位、粤东地区第一位，尚可开发的岸线221.2公里，占总长的48.6%，具有较大的发展空间。有海岛881个，居全省第一位，其中有430个海岛收入《中国海域海岛标准名录》，居全省第一位；500平方米以上岛屿有133个（含东沙岛）。较大的岛屿有龟龄、屿仔、江牡、芒屿、菜屿、金屿等。沿岸有小漠、鲘门、马宫、汕尾、捷胜、遮浪、大湖、乌坎、金厢、碣石、湖东和甲子12座渔港。近岸海域水质总体良好，大部分检测项目指标值均在国家海水水质二类标准之内，局部区域受陆源污染影响，个别站位的活性磷酸盐含量符合第四类海水水质标准，油类含量符合第三类海水水质标准。
【植物和生物资源】汕尾市农作物主要分为粮食作物和经济作物。粮食作物以水稻、番薯为主，其他还有马铃薯、玉米等旱粮作物；经济作物有蔬菜、甘蔗、花生、大豆、芝麻、花卉、茶叶、木瓜、南药等。2019年，全市粮食播种面积79512万公顷，总产量41.01万吨，同比增加6.25%。全市水果种类有26科43种，主要品种有荔枝、龙眼、黄皮、柑、橘、橙、柚、香蕉、菠萝、梨、芒果、油柑、杨桃、台湾青枣、柿、桃、李、梅、番石榴等。汕尾市的水生野生动物品种有花鳗鲡、海马、大鲵、海龟、金钱龟、黄喉拟水龟等品种，有10余家养殖场（企业）；其中形成规模驯养繁殖的主要有大鲵、金钱龟等；作为观赏用途驯养的有金钱龟等。